SEZ. RICETTE PETTO DI POLLO AL POMODORO A CURA DI MICHELE PAPPACODA

A CURA DI MICHELE PAPPACODA PRESENTAZIONE:
Se dopo una giornata fuori casa avete voglia di un buon piatto caldo ma non di passare ore ai fornelli per prepararlo, vi proponiamo una ricetta facile e davvero veloce da realizzare: è la ricetta del petto di pollo al pomodoro.

Basteranno pochi ingredienti e pochi minuti per realizzare un secondo piatto di carne semplice e gustoso. Troverete qui di seguito la nostra versione del petto di pollo al pomodoro, con un tocco in più dato dall’aggiunta della Mozzarella Santa Lucia.

PREPARAZIONE:
Per preparare il vostro petto di pollo al pomodoro, tagliate innanzitutto la Mozzarella Santa Lucia a fettine e mettetele in uno scolapasta, affinché perdano il latte in eccesso.

In una padella antiaderente scaldate un po’ di olio e fate soffriggere l’aglio; aggiungete la polpa di pomodoro, aggiustate di sale e lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.

Unite le fette di petto di pollo e amalgamatelo al sugo di pomodoro: fate cuocere circa 5 minuti. A cottura ultimata, spegnete il fuoco, prendete le fettine di Mozzarella Santa Lucia e disponetene una o due per ogni petto di pollo.

Coprite la padella con un coperchio per far sciogliere la mozzarella. Basteranno pochi minuti e potrete servire un ottimo petto di pollo al pomodoro.

Miki Pappacoda

Giornalista pubblicista blogger lavoro nel campo dell'informazione dal 2010 iniziando con Positanonews e con il mio giornale Vettica di Amalfi Online

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